Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), Saúde Ambiental são todos aqueles aspectos da saúde humana, incluindo a qualidade de vida, que estão determinados por fatores físicos, químicos, biológicos, sociais e psicológicos do meio ambiente, de modo a controlar, corrigir e evitar esses fatores que, potencialmente, possam prejudicar a saúde das gerações atuais e futuras.